水澤うどん＠伊香保

日本３大うどんの１つ、水澤うどん。
讃岐うどんに、稲庭うどんに並んで、日本人に愛されてきたうどん。

飛鳥時代に創建された水澤寺（水澤観音）の参詣に訪れた人たちが立ち寄り食しました。
上州産の小麦と水沢山から湧き出た名水でつくられた手打ちうどん。
群馬県は、昔から小麦が作られ、いまでも小麦の生産量は日本のトップクラスです。

水澤寺近くにある水澤うどん街道。
13軒のうどん屋が軒を連ねています。
弾力のあるこしとつるっとした舌触りが特徴的です。

■　アクセス：伊香保温泉から車で約10分、渋川伊香保ICから20分

＊店舗は、16時、17時に閉店になります。